Outdoor Magazyn
  • Start
  • Aktualności
    • Wspinaczka
    • Tatry
    • Alpinizm
    • Himalaizm
    • Biegi górskie i trail
    • Podróże
    • Poza trasą
    • Narty
    • Rajdy
    • Drytooling
    • Rowery
    • Szkolenia/Warsztaty
    • Konkursy
    • Jaskinie
    • Triathlon
    • Praca w outdoorze
  • Kierunki
    • Miejsca
    • Relacje
    • Wyprawy
  • Poradniki
    • Trekking & Góry
    • Skitouring
    • Turystyka
    • Trail running i Rajdy
    • Freeride
    • Biegówki
    • Fotografia & Film
    • Kuchnia
  • Testy
    • Obuwie
    • Odzież
    • Sprzęt & akcesoria
  • Sprzęt
    • Nowości
    • Poradnik sprzętowy
    • Przegląd rynku
    • Sklepy outdoorowe
    • Przewodniki
  • Ludzie
  • Kultura
    • Festiwale
    • Film
    • Książki
    • Prasa
    • Wystawy i Teatr
  • Patronat
  • Outdoor Mag
  • Gdzie kupić?
Brak wyników
View All Result
  • Start
  • Aktualności
    • Wspinaczka
    • Tatry
    • Alpinizm
    • Himalaizm
    • Biegi górskie i trail
    • Podróże
    • Poza trasą
    • Narty
    • Rajdy
    • Drytooling
    • Rowery
    • Szkolenia/Warsztaty
    • Konkursy
    • Jaskinie
    • Triathlon
    • Praca w outdoorze
  • Kierunki
    • Miejsca
    • Relacje
    • Wyprawy
  • Poradniki
    • Trekking & Góry
    • Skitouring
    • Turystyka
    • Trail running i Rajdy
    • Freeride
    • Biegówki
    • Fotografia & Film
    • Kuchnia
  • Testy
    • Obuwie
    • Odzież
    • Sprzęt & akcesoria
  • Sprzęt
    • Nowości
    • Poradnik sprzętowy
    • Przegląd rynku
    • Sklepy outdoorowe
    • Przewodniki
  • Ludzie
  • Kultura
    • Festiwale
    • Film
    • Książki
    • Prasa
    • Wystawy i Teatr
  • Patronat
  • Outdoor Mag
  • Gdzie kupić?
Brak wyników
View All Result
Outdoor Magazyn
Brak wyników
View All Result

Liofilizaty – na co zwrócić uwagę przy zakupie

Redakcja Redakcja
29 czerwca 2015
Kuchnia, Nowości, Poradniki, Sprzęt
0
Podziel się na FacebookuPodziel się na Twitterze

Czy dzisiejsi turyści wiedzą, co to są liofilizaty? Prawdziwi wyjadacze górscy czy wytrawni podróżnicy raczej nie mają problemu z odpowiedzią, czym charakteryzuje się żywność liofilizowana. Są to gotowe dania, które wystarczy zalać wodą – zazwyczaj wrzątkiem. Nie trzeba ich dodatkowo gotować! Liofilizaty można spożywać nawet wprost z opakowania.

Dziczyzna

Choć kiedyś była to żywność, która stanowiła żelazne menu jedynie ekstremalnych wypraw wysokogórskich, dzisiaj zabierana jest nawet na weekendową wycieczkę w góry. Nie każdy turysta jest jej fanem, ale są i tacy, którzy wolą obiad liofilizowany niż danie ze schroniska. Czasami jest niezbędna: gdy przemierzamy wiele kilometrów z dala od cywilizacji z całym dobytkiem na plecach potrzebnym np. na 2-tygodniowy trekking.

Liofilizacja to proces odwadniania substancji poprzez szybkie i kontrolowane wymrażanie wody. Ostatnim etapem jest końcowe dosuszanie odbywające się w temperaturze 40 – 50°C, które pozwala uzyskać gotowy wyrób o wilgotności 1-2%. Dzięki temu otrzymujemy produkt trwały, przygotowany bez użycia konserwantów. Do tego smaczny!

Fondue

Makaron z kurczakiem i szpinakiem w sosie śmietanowym, Zupa serowa fondue po szwajcarsku lub Dziczyzna dla smakoszy – czy takie potrawy potrafilibyście przygotować sami w domu? W daniach warzywnych wyraźnie można rozróżnić groszek, fasolkę i kukurydzę, jajecznica pachnie smażoną cebulką, a między zębami chrupią kawałki bekonu. Wybór deserów przyprawia o zawrót głowy: Krem karmelowy z amaretto, Waniliowa legumina ryżowa czy Mus czekoladowy. To tylko kilka propozycji dań wyprawowych firmy Trek’n eat.

Krem karmelowy amaretto

Na co zwracać uwagę przy zakupie liofilizatów?

  1. Nie zawsze należy kierować się ceną. Trzeba zwrócić uwagę na ilość kalorii, którą danie dostarcza i czy opakowanie jest porcją dla jednej czy dla dwóch osób. Takie informacje powinny być podane na torebce.
  2. Zaletą żywności liofilizowanej jest waga. Żywność taka jest lekka i na pewno waży mniej niż wszelkiego rodzaju „chinki”, „gorące kubki”, „mleczne starty” oraz ryże i sosy w proszku, a ich wartość odżywcza jest zdecydowanie większa. Warto porównać stosunek ceny, kalorii i wagi.
  3. Ważne jest, żeby podczas przeliczeń wagowo-kaloriowych nie zapomnieć zwrócić uwagi na objętość opakowania. By optymalnie zapakować liofy na podróż, należy unikać „pokrak” na rzecz „zgrabniaczków”, które w postaci sprasowanej tworzą ładny pakiecik. Można takie paczuszki ułożyć jedna obok drugiej, nie martwiąc się, że pomiędzy zostaną niewykorzystane przestrzenie.
  4. Przygotowanie gotowego do spożycia liofilizatu jest banalnie proste. Wystarczy danie zalać gorącą wodą, odczekać parę minut i zjeść. Niby ta zasada się sprawdza, ale… przy zakupie należy zwrócić uwagę, czy opakowanie posiada nacięcia, które pozwolą na łatwe rozerwanie torebki nawet mokrymi rękoma i bez użycia dodatkowych narzędzi. Liofilizowane dania w mniejszych paczkach lepiej się miesza i potem wygodnie spożywa. Jeśli chcemy jeść je wprost z opakowania, najlepiej od razu zakupić specjalną łyżkę z długą końcówką przeznaczoną do spożycia liofilizatów.
  5. Jeśli zależy nam na szybkim posiłku, musimy już przy zakupie wybierać te potrawy, które mają krótki czas „przygotowania” (czas oczekiwania od momentu zalania gorącą wodą to od 6 do nawet 12 minut). W końcu u podstaw idei jedzenia liofilizowanego leży przekonanie, że mają to być dania szybkie i łatwe w przyrządzeniu :)

Wydawałoby się, że z suchego proszku nic dobrego nie można uzyskać. Opinie na temat walorów smakowych liofilizatów są jednak zaskakująco pozytywne. Dodatkowo przyrządzanie liofilizatów to oszczędność gazu – gotujemy jedynie wodę i miejsca w plecaku – rezygnujemy bowiem z wielu dodatkowych sprzętów.

Może nadszedł czas na wypróbowanie tych dań podczas najbliższych wakacji? Warto rozważyć zakup liofilizatów marki Trek’n Eat, która jest liderem wśród producentów żywności ekspedycyjnej na europejskim rynku. W 2004 roku weszła w skład grupy Katadyn – produkującej specjalistyczny sprzęt outdoorowy. Trek’n Eat oferuje bardzo szeroki zakres żywności liofilizowanej: od pojedynczych składników i dodatków, poprzez przekąski i zupy, aż po doskonałe w smaku dania główne. Dla koneserów produkuje nawet czerwone wino w formie liofilizowanego proszku. Żywność Trek’n Eat spełnia najwyższe normy jakościowe. Dystrybucja w Polsce: Raven S.J.,www.ravenoutdoor.com.

Ofertę marki Trek’n Eat można przeglądać na www.ceneria.pl.

Informacja prasowa

Tags: Trek'N Eatżywność liofilizowana
Redakcja

Redakcja

Powiązane wiadomości

Nowości

Camplife i Water – kolekcje Columbia Sportswear na aktywne lato [sponsorowany]

30 czerwca 2022
Kleszcz (fot. mat. prasowe)
Poradniki

Kleszcze – 8 faktów, które warto znać

27 czerwca 2022
Bielizna techniczna Solen Sun Protection (fot. Helly Hansen)
Ekologia

Bielizna Helly Hansen – linia Solen. Innowacyjna ochrona przed słońcem i wilgocią [sponsorowany]

27 czerwca 2022
Następny artykuł

Szukając ochrony przed wodą, czyli wodoodporne worki Lifeventure

Niesamowita rywalizacja Team Americas i Team Europe South w ASICS Beat the Sun

Wakacje z k(l)asą - zegarek Tissot Quickster Lugano

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Subskrybuj!

Zapisz się do naszego newslettera. Będziesz dostawał informacje o nowościach na stronie.

Najnowsze

fot. MG

Dolina Baryczy rowerowo – fotorelacja

Michał Gurgul
4 lipca 2022
0

Zbliżał się długi weekend czerwcowy. Zła pogoda na wschodzie Polski zmusiła nas do zmiany wcześniejszych planów, a że torby rowerowe...

fot. WWF Polska

Apel naukowców: sorry, nie taki mamy klimat

Informacja prasowa
1 lipca 2022
0

Ponad 100 polskich naukowców apeluje do polityków, przedsiębiorców i wszystkich obywateli: „POSŁUCHAJCIE NAS I DZIAŁAJMY RAZEM DLA KLIMATU. Nie wolno...

Camplife i Water – kolekcje Columbia Sportswear na aktywne lato [sponsorowany]

Artykuł sponsorowany
30 czerwca 2022
0

Na tegoroczne lato Columbia przygotowała dwie funkcjonalne kolekcje, pełne wzorów i bogatej kolorystyki, a także wykorzystujące szeroką gamę docenianych na świecie...

fot. mat. prasowe Południowego Tyrolu

TOPowe zawody biegowe tego lata w Południowym Tyrolu

Informacja prasowa
30 czerwca 2022
0

Dla niektórych włoski Południowy Tyrol i Dolomity to destynacja narciarska, dla innych miejsce na letni urlop pełen różnych aktywności, pięknych...

© 2010-2022 Outdoor Magazyn - Magazyn sportów outdoorowych.

Brak wyników
View All Result
  • Wydarzenia
  • Sprzęt
  • Kierunki outdoor
  • Kultura
  • Testy
  • Poradniki
  • Kontakt
  • Polityka prywatności

© 2010-2022 Outdoor Magazyn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist